万能酸菜肉末

作者： 厨神如画V

这款酸菜肉末可以包包子、炒炒饭、炒四季豆、做米粉和面条的浇头，想着都流口水🤤[捂脸]

用料

• 肉末200克、油30克、生抽6克，老抽4克、花椒一小撮、糖5-10克、150克酸菜、一小勺昆布粉

万能酸菜肉末的做法步骤

步骤 1

肉末200克、油30克、生抽6克，老抽4克、花椒一小撮、糖5-10克，放入小美主锅

步骤 2

设置5分钟/温度varoma/反转1炒肉末，中途可以把速度调到反转2停留2秒，让肉末和佐料混合均匀，再把速度调回反转1

步骤 3

放入150克我们团的云南酸菜、一小勺昆布粉，喜欢吃辣的可以自己放点儿干辣椒、辣椒面或者小米辣

步骤 4

设置5分钟/温度varoma/反转小勺，炒酸菜肉末

步骤 5

装盘

步骤 6

配上米粉

步骤 7

巴适 还可以包包子、炒炒饭、炒四季豆、做米粉和面条的浇头，想着都流口水🤤[捂脸]

菜谱创建时间：2022-05-28 03:49:55