凉拌柠檬鸡爪

作者： 妍晓晓

夏天来了，试试看这个柠檬鸡爪吧！酸辣Q弹，好吃开胃，自己在家做，想吃多少做多少，太过瘾了！

用料

• 鸡爪 一斤半
• 姜 5片
• 葱 2根
• 蒜 10瓣
• 料酒 适量
• 生抽 3勺
• 蚝油 2勺
• 辣椒油 2勺
• 花椒油 1勺
• 鸡精 少许
• 盐 少许
• 白糖 少许
• 香菜 6根
• 小米辣 8个
• 柠檬 1个
• 陈醋 2勺

凉拌柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡脚剪去指甲，对半切开，冷水下锅放姜葱料酒去腥

步骤 2

煮15分钟后捞出洗净

步骤 3

再放进冰水冰镇20分钟吃起来更有嚼劲

步骤 4

放蒜蓉，小米辣

步骤 5

柠檬，香菜

步骤 6

辣椒油，蚝油，花椒油，生抽，盐，鸡脚，白糖，陈醋拌匀

步骤 7

腌制2小时，放冰箱冷藏更好吃

步骤 8

夏天必备

菜谱创建时间：2022-05-28 00:38:08