香辣小龙虾

作者： 不吃辣是不可能的

用料

• 小龙虾 2斤
• 啤酒 1瓶
• 大蒜 半个
• 生姜 15片
• 朝天椒 10个
• 大蒜叶 1根
• 八角 2个
• 桂皮 2小块
• 花椒 20粒
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 五香粉 1小勺
• 白胡椒粉 1小勺
• 鸡精味精 两勺
• 火锅底料 两勺
• 莴笋 半根

香辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

1·锅中放稍多油，油热放小龙虾尾、钳子、5片姜，翻炒至变色。 2·将锅里的小龙虾和油都盛出，再倒少许刚刚的油，放蒜、姜、辣椒、火锅底料、香料炒出香味。 3·放小龙虾（碗里的油不要），加一勺半盐、生抽、蚝油、白胡椒粉、五香粉翻炒一下，倒入啤酒没过小龙虾。 4·大火煮开，中小火慢煮入味，大概十分钟放大蒜叶、莴笋，关火放味精鸡精盖盖子再焖10分钟

香辣小龙虾的小贴士

小龙虾清洗时先放小苏打、盐浸泡10分钟再刷

菜谱创建时间：2022-05-27 11:17:40