酱骨头

作者： 零度空间1314

用料

• 黄豆酱 3勺(约45g)
• 猪脊骨(筒骨) 1000-1200g
• 郫县豆瓣酱 2勺(约30g)
• 甜面酱 2勺(约30g)
• 生抽 3勺(约45g)
• 老抽 5ml
• 葱段 50g
• 姜片 30g
• 蒜末 20g
• 料酒 2勺(约30毫升)
• 花椒 10粒
• 八角 2颗
• 桂皮 1小段(5-8g)
• 香叶 2片
• 小茴香 1小勺(3-5g)
• 冰糖 5-6颗(15-20g)炒酱10g+炖煮(5-10g)
• 啤酒(可选) 1罐(330ml)

酱骨头的做法步骤

步骤 1

步骤 2

步骤 3

步骤 4

菜谱创建时间：2022-05-26 01:55:56