夏日柠檬手撕鸡（简易版）

作者： 快乐小猪的厨房

家里人说比外面买的还好吃！很下饭！

用料

• 鸡腿 2只
• 柠檬 2-3片
• 姜片 3片
• 葱段 3段
• 料酒 1勺
• 酱油 3勺
• 陈醋 3勺
• 蒜末 2瓣
• 小米椒 1个
• 麻油 3勺
• 盐和白砂糖 少量
• 香菜 1根

夏日柠檬手撕鸡（简易版）的做法步骤

步骤 1

水开后，放入姜片、1勺料酒、葱段 放入两个鸡腿，小火煮15分钟。（中途可用筷子戳一下看是否熟透）

步骤 2

放到冷水泡10分钟冷却，这样肉质更好吃

步骤 3

用厨房剪刀把鸡腿去骨

步骤 4

放入香菜和小米椒、蒜末 酱油、麻油、陈醋各2勺，蚝油1勺 再加少量盐和糖

步骤 5

放入柠檬片（柠檬把边缘的柠檬皮切掉，就不会有苦涩味）

步骤 6

搅拌均匀，就可以吃啦！开胃下饭～

夏日柠檬手撕鸡（简易版）的小贴士

家里有香菜的可以在酱汁里面加点香菜更好吃！

菜谱创建时间：2022-05-26 00:15:00