端午粽子

作者： 巧克力可乐景

作为两个孩子的妈妈，我觉得我跟着一起长大，学会了不少的人间美味，我家小孩和先生特别爱吃粽子，在外面买的，老板卖的粽子多米馅少，吃起来就不是我们想要的，你们也觉得是，是不是？还是自己做，想放啥就啥😋

用料

• 糯米 2000克
• 红豆 200克
• 粽叶 3捆
• 五花肉 3条
• 生抽 1勺
• 无衣绿豆 500克
• 花生 500克
• 红蓝 适量
• 花生油（馅） 200克
• 花生油（米） 100克
• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 3勺
• 糖 30克
• 咸蛋黄 30个

端午粽子的做法步骤

步骤 1

提前浸泡粽叶粽绳2小时，刷干净！

步骤 2

米、花生、红豆、绿豆都浸泡两小时

步骤 3

相似蛋黄酥那样清理干净咸蛋，我家的咸蛋黄太大，我包粽子的时候放一半就够了！

步骤 4

浸泡好的绿豆

步骤 5

各种类型的煲法，事实上包出角，不漏米，绑紧就可以了😌

步骤 6

小孩吃建议不加酱油，因为打开吃的时候咸味不够，小孩会添加酱油！大人也喜欢！

步骤 7

这是我常包长条形状的，煲的时候容易熟！

步骤 8

包好后把粽子放入锅，水一定要铺过粽面，而且煲的时候一定要观察水位，保持在粽面上，大火15分钟左右就煮开了，一定要看好，避免铺出来，会浪费时间去清扫的，大火过后转小火，我煮了3个小时！

菜谱创建时间：2022-05-24 23:00:27