什锦炒饭

作者： 汤圆元不圆

打扫冰箱的炒饭 习惯做大份 吃不完就冻在冰箱里当储备粮 一想到冰箱里放满了吃的就好有安全感

用料

• 剩米饭 3碗
• 鸡蛋 3个
• 胡萝卜 半根
• 黄瓜 1根
• 青椒 1个
• 玉米粒 100克
• 火腿 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量

什锦炒饭的做法步骤

步骤 1

准备自己喜欢的各种蔬菜丁，我用了青椒、黄瓜、胡萝卜、火腿和熟的水果玉米

步骤 2

鸡蛋划散炒熟备用

步骤 3

锅内倒入适量油，先炒最难熟的胡萝卜

步骤 4

胡萝卜炒至变色，倒入除黄瓜外的所有配料

步骤 5

炒出香味后倒入剩米饭，翻炒均匀，这个过程有点费手，火别太大，翻拌不及时容易糊

步骤 6

加生抽和盐调味

步骤 7

起锅前倒入黄瓜丁翻炒均匀

步骤 8

习惯再配一碗汤，今天是黄瓜鸡蛋虾滑汤，再切点水果，又是营养美味的一餐

菜谱创建时间：2022-05-24 14:18:29