有颜值又美味的南瓜盅

作者： 林中小路169

这种贝贝南瓜口感“干甜面”，平时我都是或烤或蒸着做，像地瓜一样当主食吃的。 今天换一种吃法，做成南瓜盅，即有颜值又美味，吃一口甜甜香香哒，让人欲罢不能😋😋😋

用料

• 贝贝南瓜 2个
• 胡萝卜 半根
• 杏鲍菇 1个（小）
• 玉米粒 适量
• 青豆 适量
• 猪里脊肉 适量
• 香菇 10朵
• 南瓜肉
• 葱花 适量
• 蚝油 2勺

有颜值又美味的南瓜盅的做法步骤

步骤 1

准备2个贝贝南瓜（2人份），刷洗干净。

步骤 2

切下上面一小层做盖子，不用太厚，尽量让下面的南瓜容量大一些，能装下更多的菜。当然也别太薄，没有厚重感盖不住盖子哦。

步骤 3

挖出南瓜籽丢弃，南瓜肉切丁备用。

步骤 4

上面的食材一律切丁备用，可以按照自己的喜好增减。

步骤 5

油热，先放葱花爆香，再放入肉丁翻炒，接着把其它食材下锅翻炒，我只用蚝油调味。（不需要炒熟，调一下味道即可）

步骤 6

把调好味的菜装入南瓜中，其它剩余的菜可以接着炒熟，作为一道“金玉满堂”的菜品。

步骤 7

装好菜之后盖上盖子（我是尽量多的放菜，还放入了一点点菜汤）

步骤 8

上锅蒸时，南瓜下面最好垫一个碟子，以免汤汁溢出弄满锅。

步骤 9

水开计时25分钟左右，我用25分钟，完熟，喜欢菜硬一点的，可以适当减一点时间。出锅用勺子连菜带南瓜一切挖着吃，实在是太香了。 一个人一个南瓜盅，美哉美哉！！！

有颜值又美味的南瓜盅的小贴士

1、最好选用贝贝南瓜（绿色的小小南瓜），这种南瓜是干瓤，不易出太多水，能保持菜的原汁原味，此瓜本身是干甜口味。 2、蒸菜的时间根据个人喜好（软硬不同）来调整时间。 3、食材种类可以根据自己喜好增减，菜量可多可少，多了，可以另成一道菜。

菜谱创建时间：2022-05-24 12:56:58