鸡腿炖土豆

作者： STRAWBERRY香香

👩‍🍳

用料

• 鸡腿 3只
• 土豆 2个
• 大葱 半根
• 蒜 半头
• 干辣椒八角香叶 少许
• 冰糖 4颗
• 辣椒 1个

鸡腿炖土豆的做法步骤

步骤 1

准备食材，新鲜鸡腿洗干净切成块，放在漏盆里沥干水分，（如果冷冻得就焯水），土豆滚刀块，蒜拍碎就可以，辣椒滚刀块，葱末

步骤 2

热锅烧油下鸡腿肉（新鲜的鸡腿肉可以直接炒，冷冻的记得焯水沥干），多翻炒一会炒熟，然后下入冰糖八角干辣椒香叶之类的香料，翻炒一分钟倒入两勺生抽一勺老抽调色，翻拌均匀

步骤 3

倒水水末过鸡肉

步骤 4

烧开五分钟就可以放土豆，顺便调味两匙盐，一勺胡椒粉，中小火20分钟

步骤 5

看下土豆一夹就断就可以了，倒入我们拍碎的蒜和辣椒，闷两三分钟即可，最后撒上葱花出锅，（喜欢吃粘稠一点汤汁的可以吧土豆款铲碎几块，汤汁会很粘稠很香）

步骤 6

好吃😋！汤汁泡饭也好吃！

鸡腿炖土豆的小贴士

鸡腿肉比较好熟，很好炖

菜谱创建时间：2022-05-24 11:30:54