酸辣土豆粉

作者： 小厨娘爱省事

喜欢酸辣口味，百搭配方～ 土豆粉，酸辣粉，冒菜实现自由啦～

用料

• 火锅食材 1份
• 鲜土豆粉 1袋
• 配方小料 1份
• 油盐酱醋 1份

酸辣土豆粉的做法步骤

步骤 1

准备好火锅食材，土豆粉，配方小料（蒜末，小葱，芝麻，辣椒粉，花椒粉各1小勺）等备用（不需要做任何处理）～

步骤 2

锅中倒入0.5勺油+1勺火锅底料炒出红油并熄火；再倒入第一步准备好的配方小料和辣椒段搅拌均匀；倒入生抽+米醋+耗油各0.5勺搅拌均匀；撒少许食盐，鸡精，白糖等量如图所示，锅底调配完成啦～

步骤 3

开大火火，加入1.5碗冷水煮开，期间按顺序加入火锅食材（肉类—素菜—粉条—叶菜），煮熟后即可食用，非常入味哦～

酸辣土豆粉的小贴士

①食盐量不要太多，正常这些蔬菜肉类炒菜的用量即可。 ②醋也不要多放哈，半勺已经够入味啦。 ③水不要加太多，刚好煮熟消耗掉半碗水，剩下满满的一碗土豆粉哦～

菜谱创建时间：2022-05-23 22:22:44