糖醋排骨

作者： 小葡萄的烘焙

娃完全抵抗不了的味道。

用料

• 姜 10g
• 猪肋排 500g
• 冰糖粉 40~50克
• 料酒 50g
• 醋 50g
• 生抽 20~25g
• 老抽 5g
• 水 500g

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

所有佐料混合，小炖锅水开后50分钟（高压锅酌情放水和时间，没试过）。

步骤 2

中大火收汁（可适当留一点汁拌饭），装盘，撒芝麻。

步骤 3

单独说下，如果用的小美，大人吃30分钟，娃吃盖盖子40～45分钟/V/反转速度小勺，5秒/反转速度2拌匀，装盘。

糖醋排骨的小贴士

1、比如40～50g之类的，口味淡的用40（娃吃味道足够了） 2、水，锅不同水量就不同，时间也不同，酌情，比如我加了点土豆一起，那水量就要增加。 3、这是做糖醋排骨最简单的方法，方子没问题，吃过的娃都说好吃，味道甜咸根据自己口味可以多调试。

菜谱创建时间：2022-05-23 11:21:42