油焖茭白

作者： 上海小码农

今天5月23号 上海从4月1号开始封到现在 天天做饭吃饭睡觉😄 小区公益团购了茭白20块5斤 记录下

用料

• 茭白 5根
• 干辣椒 3个
• 青椒 1个
• 酱油 适量
• 白糖 适量
• 葱花 少许
• 盐 少许

油焖茭白的做法步骤

步骤 1

20块5斤团购的茭白

步骤 2

茭白剥开外皮，把最下面的根部去掉，洗净

步骤 3

用削皮刀把最下面一节的皮刮掉，有点老，上面一节的不用

步骤 4

切成滚刀块

步骤 5

准备好辣椒和葱花

步骤 6

准备好青椒切丝

步骤 7

锅热放油，翻炒茭白到稍微变色，然后放盐，酱油（稍微多放一点点），糖，调味

步骤 8

添加一点水，稍微没过茭白即可，上图水有点多了，再浅一点，盖盖子中小火焖煮5分钟

步骤 9

开大火收汁

步骤 10

加入青椒和葱花翻炒收汁

步骤 11

出锅

菜谱创建时间：2022-05-23 10:36:58