超级下饭滴红烧牛肉

作者： 温温小麦

用料

• 牛腩 800g
• 洋葱 半个
• 杏鲍菇 1根
• 胡萝卜 1根
• 白萝卜 半根
• 葱姜蒜 适量
• 白芝麻 少量
• 生抽 适量
• 老抽 少量
• 黄酒 适量

超级下饭滴红烧牛肉的做法步骤

步骤 1

先把牛腩条切小块，放入锅里，冷水焯一遍。

步骤 2

锅内热油，放入洋葱煸炒，炒出香味。

步骤 3

再加入牛腩，大蒜，生姜，继续翻炒。

步骤 4

倒入适量黄酒，生抽，老抽等调味料，放入几颗冰糖。

步骤 5

加入热水满过牛肉，大火烧开后，转小火慢炖1小时。

步骤 6

再加入切块的杏鲍菇，胡萝卜，萝卜，继续慢炖半小时。

步骤 7

最后，大火收汁，撒入白芝麻和葱花。 美味的红烧牛肉就做好啦，非常下饭～

超级下饭滴红烧牛肉的小贴士

小技巧：牛肉可以放入砂锅慢炖，更加美味。到最后收汁的时候，注意防止粘锅喔。

菜谱创建时间：2022-05-22 19:16:30