辣白菜炒五花肉

作者： 老树NPU

用料

• 辣白菜 200克
• 五花肉 200克
• 糖 3克
• 洋葱 1/3个
• 大葱 1根
• 醪糟汁 少许

辣白菜炒五花肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切薄片，洋葱切丝，姜剁末，改刀切葱花

步骤 2

油烧至五成热，五花肉下锅，煸出油。烹入高度白酒激发香气。加入少许蚝油，增加肉的香味和颜色。

步骤 3

葱姜下锅，洋葱丝炒软。跟肉混合，加入韩式辣白菜（超市成品），淋入少许醪糟汁。炖5-8分钟，让肉充分入味。因为辣白菜有的比较咸，请品尝后再决定是否加盐。出锅前加一勺白糖增鲜。

辣白菜炒五花肉的小贴士

肉煸出油、注意咸度。

菜谱创建时间：2022-05-22 19:07:28