烤牛奶

作者： 我是奚奚小姐

疫情封闭，想着法的做点心.

用料

• 蛋黄 2个
• 糖 40g或适量增减
• 牛奶 450g
• 玉米淀粉 40g

烤牛奶的做法步骤

步骤 1

所有材料Ready，请开始我的表演～

步骤 2

两个蛋黄+白糖，搅拌均匀

步骤 3

加部分牛奶，搅拌均匀

步骤 4

加玉米淀粉，搅拌均匀

步骤 5

再倒入剩余牛奶，搅拌均匀

步骤 6

小火煮开，不停搅拌

步骤 7

差不多这个状态就好了

步骤 8

因为要倒入小模具，所以我装入了裱花袋；或者直接放在盘子/碗里即可

步骤 9

我做了两个口味，左边黑瓶子是巧克力味，先挤一层放适量巧克力再挤一层，六七分满即可；右边的直接挤到六七分满

步骤 10

放入冰箱冷藏3小时以上， 两个选择： 1.直接吃 2.180度烤15分钟可以吃； 我是第三个选择，铺了一层马苏里拉芝士碎

步骤 11

放入预热好的烤箱，180度15分钟，好了，吃下午茶～

烤牛奶的小贴士

1. 真的蛮简单的，唯一难点就是淀粉糊真的糊得很快，要小火不停搅拌； 2. 做点心是为了调节心情点缀生活，不强求不强迫.

菜谱创建时间：2022-05-22 14:32:39