红糖冰沙酒酿冰圆子 甜品 下午茶

作者： Wanglinda琳达

#521甜品 红糖酒酿冰🧊圆子，F先森出品 哈哈 没想到超级成功 无敌好吃😋 红糖淡淡的甜带着冰沙，圆子软糯Q弹 酒酿的清香，感觉像在店里吃到的甜品[偷笑][偷笑] 本来我不抱希望的[嘘] 结果，无敌好吃😋 已经“点单”明天继续啦[偷笑][偷笑] #封控在家的日子 第71天

用料

• 4人份
• #红糖沙冰
• 红糖 90克
• 冰糖 15克
• 水 350克
• #冰圆子
• 糯米粉 200克
• 水 适量
• 冰块备用 适量
• #tops配料
• 松仁 适量
• 蔓越莓干 适量
• 葡萄干 适量
• 酒酿 适量
• 枸杞 适量
• 桂花 适量

红糖冰沙酒酿冰圆子 甜品 下午茶的做法步骤

步骤 1

煮开，冷却冻成冰块备用；

步骤 2

冻好的红糖水 打成冰沙（用刀切一下也可以）；

步骤 3

将糯米粉+水混合成面团，然后搓成小圆子；

步骤 4

将小圆子放入锅中煮熟，开始的时候可以一边煮一边用笊篱转，这样就不会沾锅底；

步骤 5

煮熟后捞起了，迅速放到冰块🧊水里面冰镇一下；（这一步很重要 做出来的圆子软糯Q弹，和外面店里的一样）

步骤 6

冰镇小圆子

步骤 7

碗里铺上冰沙，装入冰镇后的圆子、酒酿和你喜欢的配料，就可以啦；

步骤 8

丰富的一塌糊涂，啥也别说了 开吃😋

步骤 9

配料随心放，好好吃😋

菜谱创建时间：2022-05-22 14:17:29