蒜蓉油麦【川香辣肠进阶版】

作者： Hypnotizefirst

用料

• 油 适量
• 油麦菜 适量
• 蒜 1-2瓣
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 辣肠 适量
• 木耳 适量

蒜蓉油麦【川香辣肠进阶版】的做法步骤

步骤 1

辣肠切片微波两分钟（去掉富裕的油，这样处理辣肠会带点酥脆的口感）

步骤 2

油麦菜洗净切段

步骤 3

蒜瓣拍扁切末

步骤 4

木耳洗净备用

步骤 5

全程大火，热锅冷油下腊肠，油热下蒜末，出蒜香味儿就下木耳，翻炒十秒，下油麦菜，继续翻炒20秒。下入生抽蚝油，翻炒均匀即可出锅装盘。全程不过两分钟，切记不可炒太久，会出水。

菜谱创建时间：2022-05-22 13:49:51