花朵小馒头

作者： 崛起的小点心

吃出花儿来😂

用料

• 面粉 600克
• 淡奶油可换水 160克
• 牛奶可换水 160克
• 白糖 30克
• 酵母 6克
• 紫薯芋泥馅 随意

花朵小馒头的做法步骤

步骤 1

先放奶，酵母和糖，搅拌均匀 喜欢甜的加20克糖，这个做出来是很浅的甜味

步骤 2

再放入面粉

步骤 3

拌成絮状

步骤 4

上手揉面，我是对于光滑的面球这个不追求的，太累了，基本成团我就放弃了，可能我放的都是奶，有点干，可以酌情多放10克水

步骤 5

放到温暖地方发酵两倍大，约30度，45分钟。我是放烤箱里加杯热水。

步骤 6

发酵到面团两倍大里面有细孔就拿出来排气，擀皮，差不多5毫米厚度，然后拿矿泉水瓶盖这类的压圈圈，大概3—6个圈圈叠放

步骤 7

按好的圈圈这样，然后把边角料再揉团擀皮

步骤 8

因为今天正好做了芋泥就拿了一些霍面粉里变成紫色了

步骤 9

做成花芯是不是很好看呀

步骤 10

叠好了5—7层后，找个棉签，居中压一下，可以不压到最底下

步骤 11

然后醒发半小时

步骤 12

凉水上蒸锅，水开后计时十分钟，关火后五分钟开吃

步骤 13

蒸好后有两个胖过头了哈哈哈

步骤 14

还是挺好看的哟～

菜谱创建时间：2022-05-21 18:56:57