豆芽 还可以这么吃 韩式【黄豆芽焖饭】

作者： 培根蛋卷

萝卜饭: https://www.xiachufang.com/recipe/106628502/ 茄子焖饭: https://www.xiachufang.com/recipe/104777065/

用料

• 大米 100克
• 黄豆芽 300克
• 五花肉 100克
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 蘸料汁部分 👇👇👇
• 小葱 1根
• 蒜 2瓣
• 青阳辣椒 1个
• 青梅汁 1勺
• 香油 半勺
• 海鲜酱油 4勺
• 辣椒粉 2勺
• 牛肉粉 适量
• 白糖 丢丢
• 芝麻 1勺

豆芽 还可以这么吃 韩式【黄豆芽焖饭】的做法步骤

步骤 1

大米提前洗好放入电饭锅中 豆芽清洗干净备用

步骤 2

水开下锅焯汤豆芽，为更好祛除豆腥味 注意: 要么全程不盖盖 要么全程盖盖

步骤 3

焯汤好的豆芽过冷水 焯汤豆芽的水留着过滤备用

步骤 4

五花肉切块（我用瘦肉代替了）

步骤 5

锅中不放油直接放肉煸炒 稍微加点黑胡椒，盐 炒至肉熟

步骤 6

提前洗好的米放入电饭锅中，加入刚刚焯汤豆芽的水 注意: 这里的水要比平时焖米饭的水少才行 一会要放入豆芽，会有些水分

步骤 7

放入豆芽

步骤 8

放入炒熟的肉

步骤 9

正常焖饭模式 静等🕗💤

步骤 10

这时来做配豆芽饭的蘸料汁 小葱，辣椒，蒜末，辣椒粉，牛肉粉，白糖，芝麻。

步骤 11

海鲜酱油，青梅汁，香油调均匀

步骤 12

饭焖好

步骤 13

出锅 配上灵魂蘸料

豆芽 还可以这么吃 韩式【黄豆芽焖饭】的小贴士

控制水量

菜谱创建时间：2022-05-21 17:11:01