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戚风蛋糕卷的做法
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戚风蛋糕卷

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作者: 子涵妈v燕子
子涵妈v燕子

戚风蛋糕卷的用料

戚风蛋糕卷的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄糊: 1.蛋黄4个,白砂糖20克,色拉油65毫升,牛奶65毫升,面粉100克,泡达粉1/4小勺 2.面粉和泡达粉混合均匀, 3.将蛋黄,白砂糖,色拉油,牛奶,一起倒入的盆中加入, 4.搅匀, 5.筛入面粉和泡达粉, 6.由下到上的搅拌,压一压,没有粒状的就好,

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.蛋白糊:蛋白4个白砂糖56克白醋少许 2.蛋清倒入的盆中, 3.加几滴白醋,打粗泡,白糖分3次加入, 4.打蛋器要在盆里转圈,保证四周都能够打发均匀. 5.五分钟后,干性发泡,即可 6.看,把盆倒过来,蛋清不会流出就可以了,

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.用刮刀挖三分之一的蛋白入蛋黄糊, 2.轻轻混合均匀, 3.把其余的蛋白糊全部倒入蛋黄糊中 4.还是一样轻轻的搅拌均匀,

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.拌好的蛋糊,倒入烤盘中 2.用刮刀刮平, 3.烤箱预热180°,把面糊放入烤箱中烤30分钟,(那字是我觉得好玩写上去的,,) 4.烤好的样子,,很成功,不会回缩,,(*^__^*) 嘻嘻……

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.撕去油布,蛋糕重新放在油纸上卷起就OK拉,收口要朝下, 2.瞄瞄,, 3.看看,,(臭美) 4.放凉就可以切切了,,

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做蛋糕比面包轻松多咯,,从准备东西到烤好,用了差不多1个小时,,

菜谱创建时间:2012-10-22 18:09:40
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