烤箱版叫花鸡

作者： 豆贝老妈

原汁原味更美味

用料

• 面粉 160克
• 水 100克
• 白酒 2勺
• 鸡 1只
• 葱 2根
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 5克
• 锡纸 2张
• 荷叶 1张
• 干香菇 5朵

烤箱版叫花鸡的做法步骤

步骤 1

把葱、姜、老抽、生抽、盐、按摩几分钟让鸡完全全部搽到位，一起腌制半小时

步骤 2

用保鲜袋装好一起放冰箱保鲜一夜，中途可以翻面几次

步骤 3

第二天把面粉和成团

步骤 4

把泡发好的香菇，和汤汁一起塞进鸡肚子，用牙签封口，荷叶包好在用绳子绑好

步骤 5

锡纸包一层，在把面团杆平包在最在层

步骤 6

烤盘在垫一层锡纸，这样可以不用洗烤盘

步骤 7

烤箱预热上下230度 5分钟，在把鸡放进去上下火220度30分钟，在转180度烤90分钟

步骤 8

时间到一层层撬开面粉，锡纸，荷叶，注意烫手要小心汤汁

步骤 9

成品鸡就能开吃了，鸡一定要选三黄鸡，肥肉少，汤汁鲜美不油腻

菜谱创建时间：2022-05-21 13:43:19