【女儿的下饭神器】凤梨菠萝咕咾肉少油版家庭版快手菜酸甜可口

作者： yoyosma厨房

凤梨的季节怎么能少的了咕咾肉呢

用料

• 腌制肉配料：
• 里脊肉 300g
• 生抽 2勺
• 盐 1勺
• 鸡蛋 1个
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 玉米淀粉 2勺
• 酸甜汁：
• 蕃茄酱 3勺
• 糖 3勺
• 白醋 2勺
• 清水 适量
• 炸肉：
• 玉米淀粉 准备一碗干粉
• 其他配料：
• 彩色甜椒 可有可无适量
• 菠萝或凤梨 想放多少放多少
• 还有炸肉的油 适量

【女儿的下饭神器】凤梨菠萝咕咾肉少油版家庭版快手菜酸甜可口的做法步骤

步骤 1

腌制肉配料和切好的里脊肉搅拌混合，腌制半小时。肉切成正方体。

步骤 2

准备好酸甜汁搅拌一下备用。

步骤 3

锅里倒入适量的油，我用的不多，基本上是把没过肉的一半，如果你想油多一点也没事。锅里的油放入一根筷子、加热到筷子旁有气泡，就可以炸了。腌制好的肉裹上一层玉米淀粉再入锅炸。

步骤 4

你看我的油量基本上是肉的一半吧。炸至金黄，捞出，再复炸一次就可以了。

步骤 5

少油的好处就是不用倒掉多余的油，直接可以倒入调好的酸甜汁。

步骤 6

再放入你想加的配料，彩椒和菠萝。稍微翻炒下就可以了。

步骤 7

乘出装盘，撒点芝麻和葱花，薄荷叶装饰下就可以了。

步骤 8

美美的一餐，女儿吃了两碗饭，不要笑话哈哈。

【女儿的下饭神器】凤梨菠萝咕咾肉少油版家庭版快手菜酸甜可口的小贴士

如果放的是菠萝，记得先盐水泡一下。

菜谱创建时间：2022-05-21 13:36:04