懒人手残党自制奶油奶酪～消耗临期牛奶～乳清巨好喝！

作者： 糯糯酱_MaMi

重点重点！！！ 极简懒人手残党专用版！ 全程手动不超过五分钟！ 至于好不好吃，自我感觉良好。 疫情期间，什么都是翻倍量的买回来。1.34L优倍，一买就是三大桶，果然，距离过期还剩一天，有一桶还尚未打开。

用料

• 牛奶 1350克
• 柠檬 1个

懒人手残党自制奶油奶酪～消耗临期牛奶～乳清巨好喝！的做法步骤

步骤 1

一桶牛奶，一只柠檬用勺子挤出汁，我这只挤出了40g，一块滤布。

步骤 2

滤茶巾没有的话可以用蒸笼布…我这块是全新有机棉“尿布”，因为前二者都没…而且…这个特别大。哈哈哈哈哈。

步骤 3

这里忘了拍照了，借用了别人的图，牛奶入锅，中小火加热至锅边冒泡，关火，分五六次少量加入柠檬汁，边倒边搅拌成絮状，大概两分钟不会再有更多凝固物，盖上盖子，闷十分钟。

步骤 4

这能看到多懒了吧！！！能发现纱布“尿布”的好处了吧！！不要滤太干！千万不要！不然打的时候还要乳清！秉持少做一点是一点的原则！不是流水，开始滴水了，就好了取下来。

步骤 5

大概就是这个状态，最好再湿润一些。乳清不要扔。

步骤 6

放大看一下，这个状态还需要加3-4勺乳清。

步骤 7

就这些，料理棒一分钟就可以完成。

步骤 8

加入4勺乳清汁水

步骤 9

打了一分钟的状态，我觉得可以了，不想再多一秒钟。

步骤 10

倒入密封保鲜盒，257克。

步骤 11

细腻润滑有光泽

步骤 12

切片面包最佳搭档

步骤 13

开动吧！

步骤 14

配个乳清汁，巨好喝，人生完美了。 乳清千万不要倒掉，用柠檬分解出来的有柠檬香气，口味也是淡淡的乳酸菌味道，但无比清爽，适合健身减脂健康饮食的人群！ 也可以做面包等等，只是个人觉得直接饮用最佳。

菜谱创建时间：2022-05-21 04:24:51