比鸡汤更好喝的素汤－口蘑汤

作者： 红色夏日

每次喝这道汤都要拼手速，不然一会就见底啦！ 讲真，全家都爱，比鸡汤还要鲜美哦！

用料

• 口蘑 250g
• 小葱 1根
• 香菜 适量
• 红色夏日葵花籽油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量（根据个人口味添加）

比鸡汤更好喝的素汤－口蘑汤的做法步骤

步骤 1

口蘑洗净后切片

步骤 2

香菜和葱切碎

步骤 3

热锅，倒入少量红色夏日葵花籽油（起到防粘作用，太多会影响汤的口感）

步骤 4

蘑菇片倒入锅中，转中小火，翻炒至微微发黄

步骤 5

继续翻炒，口蘑开始出水变软

步骤 6

加入热水烧开

步骤 7

烧开后，根据个人口味添加适量盐和生抽，转小火煮5-10分钟即可。

步骤 8

加入葱和香菜，起锅完成啦

比鸡汤更好喝的素汤－口蘑汤的小贴士

①煎蘑菇的时候一定要中小火或小火慢慢煎至蘑菇变色；②生抽根据个人口味添加即可，不放味道也足够鲜美～

菜谱创建时间：2022-05-20 19:30:28