肉沫加胡椒粉,水,淀粉搅拌 加一个鸡蛋进去打散, 一小块豆腐捏碎后一起拌匀。 锅里油稍微多一丢丢,调好的鸡蛋肉沫放下去炒变色, 加一勺米饭,炒匀, 再把韭菜碎放进去炒, 放一点酱油,白糖,再滴几点香油, 炒熟后出锅。
肉沫可以换成腊肉,超级香