香葱火腿吐司-普通面粉版

作者： 鱼鱼9999

封控在家，材料有限，大家内馅可以有啥放啥，没有也可省略直接一发后整形二发，直接烤普通的吐司一样好吃哦😋

用料

• 普通面粉 500克
• 鸡蛋（中等大小） 2个
• 牛奶 250克
• 酵母 8克
• 糖 40克
• 盐 5克
• 黄油 40克
• 以下是面包内馅
• 火腿片 3片
• 白芝麻 适量
• 葱 适量
• 色拉酱（没有可加食用油） 适量

香葱火腿吐司-普通面粉版的做法步骤

步骤 1

面粉、糖、盐、酵母、鸡蛋，牛奶称重后全部倒入碗大内，稍稍揉成团后盖上湿毛巾送入冰箱冷藏室半小时（此步骤让面团充份吸收水份，后续更快出膜）（此步骤忘记拍照大家揉至无干粉即可）

步骤 2

从冰箱取出面团开始揉面，各种摔打揉搓至出小膜（此步骤忘记拍照，大家摔打出筋）

步骤 3

在已摔打出筋的面团内加入黄油（黄油可切小块丢入）继续摔打揉搓至出手套膜，整团放至温暖湿润处一发

步骤 4

准备内馅：葱，火腿切成细小丁状放入碗中，接着放入芝麻，肉松，色拉酱及少许食用油（没有色拉酱直接放食用有适量，内馅不干即可）搅拌均匀备用

步骤 5

面团发至2倍大后取出，均匀分成6份松弛5分钟，

步骤 6

依次将面团擀长，均匀铺上内馅卷成长条

步骤 7

将卷成长条的面团从中间对半切开，不要切断

步骤 8

接下来交叉卷起

步骤 9

团成小团放入吐司磨具

步骤 10

烤箱内放一碟水，35度40分钟，二次发酵至8分满后取出。

步骤 11

预热烤箱后160度30分钟（温度需依照自己烤箱的脾气调整哦）就可取出冷却食用啦🎉

菜谱创建时间：2022-05-20 17:29:52