猪肉炖粉条

作者： 病因不明

用料

• 五花肉 300克
• 白菜 500克
• 粉条 1把
• 葱 半根
• 姜片 4片
• 蒜 4瓣
• 八角 2个
• 干辣椒 4个
• 花椒 少许

猪肉炖粉条的做法步骤

步骤 1

五花肉冷水下锅，焯水熟透后捞出来切大厚片

步骤 2

准备配料，葱段，姜片，干辣椒，八角，花椒

步骤 3

五花肉片可以无油下锅，煎至微焦备用

步骤 4

砂锅中炒香配料

步骤 5

下入五花肉片翻炒均匀，沿锅边下入多点生抽，少点老抽，烹出酱香

步骤 6

然后加开水没过肉片，加点白胡椒粉，小火炖20分钟

步骤 7

之后下入撕好的白菜，继续炖20分钟

步骤 8

10分钟后白菜软烂，放入提前泡好的红薯粉条，或者是不用泡的火锅宽粉，再炖10分钟

步骤 9

出国前，撒点蒜末，淋点香油，就很香了

菜谱创建时间：2022-05-20 15:09:37