凉拌土豆丝

作者： 小兔小小厨

自己最喜欢的一道菜~

用料

• 土豆 2个
• 胡萝卜 半根
• 色拉油 2勺
• 蒜 4瓣
• 豆瓣酱 1勺
• 红剁椒 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 2克
• 白醋 1勺
• 香葱 4根
• 糖 1勺

凉拌土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆，胡萝卜切丝

步骤 2

稍微在水里浸泡，去除表面淀粉。

步骤 3

锅里放水，少许盐，上午色拉油，烧开后，土豆丝胡萝卜放进去，再烧开，烧到土豆变透明的感觉。

步骤 4

捞出，凉水冲一下，沥干水。

步骤 5

准备葱段，和蒜末

步骤 6

起油锅，中小火，先放蒜末，再放豆瓣酱和剁椒。 再放土豆丝，葱段，少许盐，生抽，糖，醋，拌均匀，再起锅即可。

步骤 7

装盘。

菜谱创建时间：2022-05-20 11:51:10