新手入门奶油戚风纸杯蛋糕：

作者： yn高小疯

用料

• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 65克
• 牛奶 52克
• 细砂糖 60克
• 玉米油 38克
• 柠檬汁 2克
• 玉米淀粉 2克
• 淡奶油 200克
• 细砂糖 20克
• 芒果 3个
• 蓝莓 适量

新手入门奶油戚风纸杯蛋糕：的做法步骤

步骤 1

1.玉米油和牛奶搅拌均匀

步骤 2

2.加入低筋面粉拌匀

步骤 3

3.加入蛋黄搅拌均匀，不要过度搅拌，避免面粉起筋

步骤 4

4.蛋清加入柠檬汁和玉米淀粉，分3次加入细砂糖打的至干性发泡状态。

步骤 5

5.蛋黄糊和蛋白霜分三次过个翻拌均匀

步骤 6

6.将面糊装入裱花袋中，挤在纸杯中（配方可以做8个）

步骤 7

7.烤箱提前预130度45分钟，再150度10分钟。

步骤 8

8.蛋糕烤好后冷却，将淡奶油加入细砂糖打发，在蛋糕上抹平

步骤 9

9.裱出自己想要的花型。

步骤 10

10.装饰芒果和蓝莓即可。

步骤 11

10.装饰芒果和蓝莓即可。

步骤 12

成品图

步骤 13

成品图

步骤 14

包装冷藏

步骤 15

成品

菜谱创建时间：2022-05-20 11:03:55