萝卜包子

作者： 米妮1

用料

• 面粉 600克
• 水 315克
• 酵母 6克
• 白萝卜 700克
• 肉馅 450克
• 葱花 40克
• 盐 3-4小勺
• 味精 适量
• 十三香 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 半勺
• 热油 适量
• 糖 5克

萝卜包子的做法步骤

步骤 1

萝卜放少盐，腌制十分钟

步骤 2

放入开水烫一下。

步骤 3

捏好的600克萝卜，切碎。

步骤 4

放入盐、味精、13香、生抽、蚝油.放入葱花泼一下热油。搅拌均匀搅拌均匀

步骤 5

500克的肉馅，40克的葱花，搅拌均匀搅拌均匀

步骤 6

搅拌均匀。

步骤 7

25克一个剂子。擀皮包馅，包子馅大概是30-35克。

步骤 8

包好后醒发20分钟，然后上锅蒸20分钟.

萝卜包子的小贴士

直径46大锅:面粉680-700克，做28锅包子刚好。皮25克，馅30-35克。长形包子。

菜谱创建时间：2022-05-19 20:51:55