零厨艺煎口蘑鹌鹑蛋

作者： 会动手的菜

百吃不厌的口蘑！

用料

• 口蘑 10个
• 鹌鹑蛋 10个
• 油 少量
• 海盐黑椒 适量
• 油醋汁 2勺

零厨艺煎口蘑鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

口蘑洗净去蒂、鹌鹑蛋冲洗一下备用。

步骤 2

鹌鹑蛋打成蛋液放在碗里备用。

步骤 3

平底锅加入少量油预热好，口蘑正面朝下煎一分钟翻过来，口朝上。 用勺子舀蛋液放进口蘑里，就像装蛋液的小碗，然后撒一层海盐黑椒碎。煎的时候口蘑会出汁不用担心会煎糊。 蛋液快定型的时候加入两勺油醋汁小火煎至完全定型。

步骤 4

蛋液完全定型就可以出锅了，鲜美可口。关键是超简单，做菜不费人。

零厨艺煎口蘑鹌鹑蛋的小贴士

海盐黑椒碎真的超级好用，对于口蘑，它就够了。就是那种牛排用的手拧自动磨碎的那种瓶装的。 口蘑必备神器！

菜谱创建时间：2022-05-19 18:28:43