平底鍋不規則餅乾，祛濕又解壓

作者： 一只百变贝果

因為之前烙餅忘記關火而發現的養胃零食，焦香祛濕，特別適合跟我一樣濕氣比較重的家人們，所以記錄下來分享給大家🤗（還有一個原因是我想吃零食了😂）

用料

• 麵粉 適量
• 肉桂粉 4勺
• 白糖 3勺
• 牛奶/水 適量

平底鍋不規則餅乾，祛濕又解壓的做法步骤

步骤 1

盆裡倒入適量麵粉，放入肉桂粉和白糖（這次做的是甜口的，喜歡吃咸口的可以放十三香和鹽哦）

步骤 2

一點點加牛奶揉到成團不黏手（直接加水也可以，剛好物資發了牛奶，所以想用熱性的肉桂粉搭配）

步骤 3

取一小塊揉圓壓扁，上下拍粉

步骤 4

擀成薄薄的圓餅，鍋有多大就擀多大

步骤 5

越薄越好，儘量擀的均勻些，口感更脆

步骤 6

平底鍋可刷薄薄的一層油，不刷也可以，中小火

步骤 7

烙到鼓大包

步骤 8

翻面

步骤 9

然後觀察上色程度，烙到兩面用手摸起來硬硬的即可，關火，放涼

步骤 10

放涼后就可以用手隨意掰（面餅擀的越薄越脆哦，我擀的還不夠均勻，所以有的地方是有點韌的）

步骤 11

把全部都掰碎就是不規則餅乾啦😆（掰的時候還挺解壓的😄）

步骤 12

沒做完的麵團可以放冷藏，要做的時候再取出來像上面的步驟擀開

菜谱创建时间：2022-05-19 18:21:31