芒果紫米捞

作者： Jae莹

糯糯的 量少，糯米丸子、紫米可多做，分几份冷冻保存。

用料

• 紫米 100克
• 水 180克
• 糖 15--20克
• 糯米粉 50克
• 温水 45克
• 西米 适量
• 芒果 用了3个小台芒
• 牛奶🥛（没有椰浆） 适量
• 炼乳（➕牛奶里） 适量

芒果紫米捞的做法步骤

步骤 1

紫米➕水泡一晚上，紫米➕泡的水一块放电饭锅里煮熟，➕糖拌匀。 我水➕多了一点，比较糯。 糯米粉➕温水揉成团，再分几份，先搓长再切一小段，再揉圆，撒点糯米粉防粘。 水开后放糯米小丸子，煮熟后放凉白开水里。

步骤 2

水开后放西米，煮10--15分钟左右，再关火闷一会。煮好的西米放凉白开水里。 戴上手套，把紫米团成两个小圆球，放碗里，再放上糯米小丸子、西米、芒果。 牛奶🥛➕炼乳搅拌均匀。 家里没有椰浆。

步骤 3

倒入适量牛奶🥛。 牛奶🥛冷藏过的更好吃(｢･ω･)｢嘿

芒果紫米捞的小贴士

用的紫糯米那种，比较糯。

菜谱创建时间：2022-05-19 14:22:23