自制枇杷膏

作者： 章玲雪

枇杷是甘、酸而凉的，具有促进消化、润肺止咳、防止呕吐等功效。枇杷膏是以枇杷、冰糖为原料制作而成的，味道清香鲜甜，略带酸味。

用料

• 枇杷 2斤
• 冰糖 350克

自制枇杷膏的做法步骤

步骤 1

枇杷先用清水洗一遍，再用盐水泡5分钟左右，沥干。

步骤 2

枇杷洗净去核，去白色内囊，不用去皮。

步骤 3

用破壁机把枇杷果肉打成果泥备用。

步骤 4

把枇杷果泥和冰糖倒入不粘锅里，用小火慢慢熬煮，中间要不停地搅拌，防止受热不均匀导致糊掉，直至浓稠即可。

步骤 5

吃的时候，舀上一勺，加入温开水，搅拌均匀即可。

自制枇杷膏的小贴士

枇杷膏完成后装入干净的玻璃瓶中，密封好放入冰箱冷藏室。

菜谱创建时间：2022-05-18 21:13:55