无油病号餐（二）

作者： 坐看云起nj

继续挑战无油无糖无酱醋辣蒜只能放点盐的菜式： 早：五谷杂粮米糊+黑玉米半根+贝贝南瓜+紫薯+鸡蛋+水果 午：山药木耳，黄瓜胡萝卜鸡丁，火山土豆泥，菌菇一锅鲜 晚：菌菇汤 清炒苋菜 紫薯

用料

• 胡萝卜 1根
• 黄瓜 1根
• 鸡丁 一两
• 山药 半根
• 木耳 一小把
• 蘑菇 几个
• 蟹味菇 一把
• 蚕豆瓣 一把
• 西红柿 一个
• 土豆 2个
• 鸡蛋 1个

无油病号餐（二）的做法步骤

步骤 1

早餐：南瓜，紫薯，鸡蛋，玉米，窝窝头 一锅蒸15～20分钟，九阳豆浆机打米糊

步骤 2

这时候切个橙子做个可爱造型小熊，开启能量满满的一天

步骤 3

炒三丁

步骤 4

胡萝卜丁，鸡丁，黄瓜丁

步骤 5

水灼胡萝卜

步骤 6

加鸡丁

步骤 7

黄瓜最后下，加淀粉加盐

步骤 8

翻炒淀粉芡汁浓稠出锅

步骤 9

山药木耳

步骤 10

木耳炒个水

步骤 11

山药炒个水

步骤 12

清水勾芡加盐调味

步骤 13

下山药木耳翻炒下出锅，时间不可过长

步骤 14

菌菇一锅鲜

步骤 15

小火烤蘑菇

步骤 16

直到出汁

步骤 17

走一个，鲜得嘞掉眉毛

步骤 18

烤出汁的蘑菇切片，汁水就在锅里加水加食材

步骤 19

加蚕豆瓣，包菜丝，蟹味菇，木耳一锅炖

步骤 20

最后加点蛋清，蛋黄还不能吃

步骤 21

今天的高颜值菜：火山土豆泥

步骤 22

两个土豆煮熟或者蒸熟，趁热塌成泥

步骤 23

堆在盘中，用叉子拉出线条感

步骤 24

顶部按个凹陷口

步骤 25

锅里熬番茄酱汁

步骤 26

加盐调味，熬到浓稠

步骤 27

火山喷发啦

步骤 28

貌美，不来试试嘛

无油病号餐（二）的小贴士

调味提鲜靠蘑菇原汁 酸甜靠纯番茄酱 清炒菜水焯一下代替油锅，提味靠勾芡加盐 营养均衡，维生素丰富，优质蛋白质保证，还要保证色香味高颜值，心情好才是最好的免疫力呀！

菜谱创建时间：2022-05-18 20:54:29