东南亚盛夏特饮

作者： 全球烘焙指南

泰国是一个钟爱香茅草的国家， 香茅草和胃通气，醒脑提神， 其中的柠檬醛在冲泡过程中充分释放， 搭配茶叶极富热带风情又贴合国人口味。 这款东南亚风情特饮专为盛夏打造。 运用到的2款茶叶， 一款是香片，极富花香 一款是高山绿茶，浓郁茶味。 风味上各有千秋，都是十分健康的夏季饮品。

用料

• 香片/高山绿茶 4g
• 沸水 250ml（90度左右）
• 黄柠檬 1个
• 青柠 1个
• 香茅 4根
• 百香果 2个
• 冰块 适量
• 糖浆 50g

东南亚盛夏特饮的做法步骤

步骤 1

将所有材料准备齐全。

步骤 2

茶叶加入量杯中，倒入90度的沸水（用温度计量）。

步骤 3

浸泡十分钟后，待茶叶完全舒展

步骤 4

过滤出茶汤。

步骤 5

将香茅草切断浸泡在茶汤中，让香茅草独特的香味融入到茶汤中。

步骤 6

黄柠檬、青柠檬切薄片，百香果对半切开。

步骤 7

准备个干净的杯子和搅拌棒，把黄柠檬片，青柠片，百香果肉一起捣烂。

步骤 8

取出准备好的冰块和糖浆。

步骤 9

将捣碎的百香果（2个）、切好的黄柠檬片（6片）、青柠檬片（6片）、糖浆、冰块混合入茶汤即可。

菜谱创建时间：2022-05-17 10:56:26