如何拯救水油分离的巧克力

作者： 不爱做饭的渣渣

厨友们，溶解巧克力时千万不要温度太高啊！！我今天制作熔岩蛋糕时，巧克力隔水加热 水温太高导致巧克力水油分离。以下为补救方法🥰🥰🥰

用料

• 淡奶油 适量

如何拯救水油分离的巧克力的做法步骤

步骤 1

明显水油分离

步骤 2

加入淡奶油，不知道加多少的宝儿们 就一点点加，搅拌后不够再加！！

步骤 3

明显变得润滑，倒入模具，放到冷藏至少30分钟。

菜谱创建时间：2022-05-17 10:11:15