山东塌饼

作者： 飘雪佯

小时候妈妈一边做一边吃的面食。

用料

• 面粉 适量
• 水 适量
• 盐 适量
• 菠菜 1把
• 韭菜 1把
• 鸡蛋 2个

山东塌饼的做法步骤

步骤 1

和面，醒几分钟； 可以用热水烫一点面加入，防止面皮太干。

步骤 2

准备馅，我这里准备的韭菜鸡蛋，菠菜鸡蛋馅。 韭菜清洗切好，加盐杀水； 菠菜清洗焯水； 鸡蛋炒熟后加入菜中，加适量盐。

步骤 3

面揉成小面剂子，擀成大点的薄皮。

步骤 4

将馅料放一半

步骤 5

面皮盖住，将面边按死。

步骤 6

用碗沿将多余边切掉。

步骤 7

做好放入电饼铛：电饼铛可以加油，也可以不用加入。

步骤 8

剩余面，可以擀面皮直接烙单饼。

菜谱创建时间：2022-05-15 16:51:11