蒜香排骨（不用油炸

作者： 胡可爱麻麻

吃腻了炖排骨，来试试炒的，味道更浓郁

用料

• 蒜末 1瓣
• 排骨 500克
• 洋葱 1/4个
• 韭苔 有没有都行

蒜香排骨（不用油炸的做法步骤

步骤 1

最好买小排 小排可以煮10-15分钟 排骨洗净冷水下锅 放姜片 大葱 一颗大料 水开后撇去浮沫 继续小火炖20分钟（为了能炖软更好咬而去这样就不用大油炸了

步骤 2

煮好的排骨捞出控干水分 准备好了配菜 洋葱一点 家里吃剩的一点韭苔也放进去 不喜欢的可以不加配菜 纯肉菜 蒜末大量准备

步骤 3

锅热了加油 稍微多一点就行，油热转小火，把排骨放进去煎，煎到两面焦黄

步骤 4

煎好排骨盛出

步骤 5

油多了可以盛起来一点，再加葱姜几个红辣椒和配菜炒

步骤 6

配菜炒软加蒜末炒香

步骤 7

排骨倒进去炒，加生抽两勺，蚝油一勺，一点老抽上色

步骤 8

炒匀就差不多就可以起锅了

步骤 9

开吃！

菜谱创建时间：2022-05-15 14:51:31