香蕉牛奶鸡蛋饼

作者： 孩子妈888

消耗香蕉

用料

• 香蕉 1根
• 牛奶 150克
• 低筋面粉 适量
• 玉米淀粉 适量
• 糖 适量
• 鸡蛋 2个

香蕉牛奶鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

分离蛋清蛋黄…蛋清盆需无水无油，后蛋清中滴几滴柠檬汁，加入适量白砂糖，打发蛋白（白砂糖可以分三次放入，量多少看个人口味，喜欢甜的可以多放点）

步骤 2

香蕉+纯牛奶，打成汁

步骤 3

将打好的香蕉汁加入蛋黄中，搅拌后倒入打发好的蛋清中，搅拌均匀，加入低粉面粉+玉米淀粉，搅拌并再次打发

步骤 4

调和成呈流动状态的面糊

步骤 5

锅中放油，倒一勺面糊进去开始煎饼，煎至两面金黄即可（薄一点口感更好）

菜谱创建时间：2022-05-15 11:55:40