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芝士洋葱汤的做法
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芝士洋葱汤

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作者: 小羽私厨
小羽私厨

芝士洋葱汤的用料

芝士洋葱汤的做法步骤

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步骤 1

洋葱切细丝,蒜切末,备用。

步骤 2

锅中放一小块黄油,10g左右,待融化后放入洋葱丝和蒜末翻炒,加食盐、白胡椒调味。

步骤 3

洋葱炒至软软后,加入适量的牛肉汤,烧开后转文火煮10分钟左右。

步骤 4

将煮好的洋葱汤倒入烤盆中,加入面包块。

步骤 5

在面上撒一层马苏里拉芝士,入烤箱,上下火,170度左右烤15-20分钟。

步骤 6

烤好后取出,撒一些法香末即可。

芝士洋葱汤的小贴士

1、黄油和牛肉汤必不可少,否则不够香。如果有牛肉、胡萝卜之类的也可以添加进去。 2、面包最好用法棍之类的比较硬的面包,这样吸收了汤汁之后软硬程度刚好。 3、烤的时候,注意观察表面,烤到芝士融化,表面金黄即可。

菜谱创建时间:2012-10-21 23:37:33
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