家常鸡丁(自用)

作者： Zoom大学厨师长

用料

• 生抽 勺
• 料酒 勺
• 鸡腿肉 块
• 盐 克
• 淀粉 勺
• 白糖 克
• 蒜 瓣
• 老抽
• 干辣椒
• 青椒

家常鸡丁(自用)的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉切丁，加料酒，盐，生抽，老抽，淀粉，封油

步骤 2

准备碗料，切葱姜蒜末，倒入碗中，放生抽，老抽，盐，糖，醋，料酒，清水

步骤 3

各种颜色的椒切丁

步骤 4

锅底放入薄薄的一层油，油热后，鸡丁放进去不要动，过上十几秒再翻动，翻炒，直到熟

步骤 5

重新起锅烧油，放入干辣椒和花椒，有香味后放入各种颜色的椒，炒一炒断生，放入鸡丁，碗料，出锅

菜谱创建时间：2022-05-14 19:01:38