羌饼（朱厘米老师版）

作者： 死胖死胖的肖恩

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用料

• 中筋粉 310克
• 盐 6克
• 糖 6克
• 酵母 4克
• 五香粉 1 克
• 油 18克
• 水 190克
• 葱花 适量
• 白芝麻 适量

羌饼（朱厘米老师版）的做法步骤

步骤 1

混合除白芝麻以外的材料 面团不应太湿，不能粘手 盆内抹一点油，发酵面团

步骤 2

案板撒干粉，取出面团，轻轻按压气泡 将饼按至和锅一样的大小 表面抹一点点水，撒白芝麻，按一下

步骤 3

锅内油要稍多一些，中小火热油 芝麻面先下锅，中小火，出褐色定型后翻面 翻面后沿锅边倒入一点水后盖盖子，待无爆裂声后检查上的情况出锅。

菜谱创建时间：2022-05-14 18:30:50