空气炸锅之芝士脆饼（三种程度烤色上图）

作者： moonflysea

用料

• 黄油 80克
• 芝士碎 80g
• 常温蛋液 15g（大约半个全鸡蛋）
• 代糖 45克
• 低筋面粉 125克
• 盐 1克

空气炸锅之芝士脆饼（三种程度烤色上图）的做法步骤

步骤 1

黄油吹风机软化

步骤 2

加入糖粉，盐搅拌均匀。

步骤 3

分两次加入蛋黄液，搅拌至完全融合。

步骤 4

低筋面粉过筛加入，搅拌均匀。 最后加入芝士碎 继续搅拌均匀。

步骤 5

用手揉成团，整理成三角形状，包上保鲜膜放入冰箱冷藏。空气炸锅比较小，做了三条。 冷藏后取出后切薄片。 空气炸锅160度预热3分钟后，160度烤12分钟，翻面，再10分钟。

步骤 6

但因为我每次烤一条，也就是1/3的量，实测10分钟即可，5分钟需要翻个面。这样做出来的偏酥软，烤色浅。根据自身喜好可增加时长。

步骤 7

这是12分钟的烤色。

步骤 8

这是最开始20分钟烤色，我爸问我是不是加了巧克力？？虽然的确有点像，也挺脆脆好吃的。哈哈哈😆

步骤 9

最后的一次10分钟烤色～

空气炸锅之芝士脆饼（三种程度烤色上图）的小贴士

蛋液一定要常温的！ 黄油可以用吹风机边冷风吹边软化。千万别热风！

菜谱创建时间：2022-05-14 16:38:13