史上最便捷的绿豆糕

作者： 扣子私房菜

没有辣么多为什么，就是纯粹的想吃绿豆糕

用料

• 脱皮绿豆 450克
• 黄油 100克
• 糖 100克
• 蔓越莓 50克

史上最便捷的绿豆糕的做法步骤

步骤 1

脱皮绿豆，浸泡一晚上

步骤 2

第二天捞出来，沥干水分

步骤 3

用干净的纱布严严实实包起来，放蒸锅里蒸90分钟，期间记得看着，千万不能让水烧干

步骤 4

绿豆拿出来用手指轻轻一捻就面了，说明已经好了

步骤 5

把绿豆黄油白砂糖一起放进料理机里打成泥（这一步忘记拍了）

步骤 6

蔓越莓，剪成细细的

步骤 7

把蔓越莓干跟绿豆泥混合

步骤 8

秤出35克一个的剂子，搓成团

步骤 9

用模子一压，一个漂亮的绿豆糕就出来啦

步骤 10

装盒

步骤 11

装袋，封口。 冷藏保存！

史上最便捷的绿豆糕的小贴士

模子里稍微涂点油会更加容易脱模 蒸绿豆时候一定要包裹得严严实实的，否则蒸汽进去太多，绿豆沙就会出水，还得用炒锅炒干水分！ 450克脱皮绿豆做了35克的绿豆糕32个！

菜谱创建时间：2022-05-13 19:43:42