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芝麻小法包的做法
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芝麻小法包

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作者: 小舞妹妹
小舞妹妹

芝麻小法包的用料

芝麻小法包的做法步骤

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步骤 1

将面粉和酵母、食盐兑在一起搅拌均匀。

步骤 2

倒入蜂蜜和水,我个人的建议是先把蜂蜜倒入水中搅拌均匀再与面粉混合更好。

步骤 3

揉发面团25分钟左右,有面包机的就省劲啦。

步骤 4

揉成光滑的面团,置于较大的容器内,盖上保鲜膜在28度左右的温暖处发酵30分钟。

步骤 5

发好的面团取出,揉开排气,分成三个小球。室温下静置15分钟。

步骤 6

将每个球擀开,从两侧往中间折叠,然后捏紧开口。

步骤 7

将开口朝下,表面喷水,撒上芝麻。置于40度的环境中进行2次发酵25分钟。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

每个小包膨胀至先前2倍大时取出,用刀片纵画一道口,再喷一遍清水。送入预热210度的烤箱,16分钟。

芝麻小法包的小贴士

我也是第一次做,所以也没什么可以建议大家的(大家有什么问题一起讨论吧

菜谱创建时间:2012-10-21 20:59:32
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