闽南姜粿

作者： 葱葱太葱葱

夏天到了，适合吃点姜去湿，就想做点姜粿，存个记录

用料

• 老姜 500克
• 糯米粉 500克
• 红糖 90克
• 黄酒 75克

闽南姜粿的做法步骤

步骤 1

把姜清洗干净切块，沥干水，我是放进破壁机里用果蔬汁模式，加上黄酒打成汁，打了三遍怕不够细腻

步骤 2

然后把事先称好的面粉和红糖，翻拌均匀

步骤 3

拌好了

步骤 4

装盆，放冰箱里，想吃多少挖多少，我煎的时候加了黑芝麻，很香，辣度刚好

菜谱创建时间：2022-05-13 08:20:50