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多种口味提拉米苏(保姆级教学)

大宝儿生日快乐呀🌹,新的一年顺心如意总相随😘                                                     慕斯糊用了4个全蛋隔热水打发,250克淡奶油,500克马斯卡彭奶酪,30克糖搭配草莓酱甜度适中

大浪淘沙_6kg3 大浪淘沙_6kg3
多种口味提拉米苏(保姆级教学)

M一下慕斯糊部分的配方,马斯卡彭500克,蓝风车450克,牛奶30克,蛋黄6个,糖60克,另外我擅自做主加了10克鱼胶片,不用放着快过期了,切出来装盒子里不会软踏踏,口感还好并没有很硬挺。第一层的慕斯糊量不多,完全可以把5个小杯子的量合并进去。

说下口感,原计划是用市售的手指饼,开做才发现一袋子的量不够两层,临时找配方做了一份,慕斯糊里60克糖量单吃不甜,很清爽,提拉米苏的甜度大部分来自于手指饼干的甜度

怀想天空_悠 怀想天空_悠