北海道抹茶吐司

作者： 小兔小小厨

用料

• 高筋面粉 300克
• 牛奶 100克
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 40克
• 淡奶油 50克
• 盐 4克
• 酵母 4克
• 抹茶粉 5克
• 黄油 20克

北海道抹茶吐司的做法步骤

步骤 1

准备所有的材料！

步骤 2

先把除黄油外的所有材料，先液体后固体（盐和酵母不要放一起）放入面包机先和面10分钟，再把软化好的黄油放进去继续和面20分钟。

步骤 3

看下，面团揉到扩展程度就可以！

步骤 4

面包机发酵，约1个小时，面团发酵到原来的2--2.5倍大。

步骤 5

取出面团，略微排气，分三份。

步骤 6

擀面杖压平长条

步骤 7

卷 卷 卷 一卷完成

步骤 8

再擀成长条

步骤 9

再卷一次！

步骤 10

放进吐司模！

步骤 11

二次发酵，开盖放进烤箱，烤箱40℃发酵40分钟，底部放点热水，增加湿度！ 8分满，预热烤箱，180℃， 盖上吐司模盖子，烤40分钟。

步骤 12

烤完，轻微震一下模具，倒出来，侧平躺。

步骤 13

正面照

步骤 14

来个细节小视频

步骤 15

轻轻撕，就能撕一片，柔软无敌，

步骤 16

内部细节

菜谱创建时间：2022-05-12 18:08:42