咸肉 百叶包 娃娃菜 粉丝汤 by wqy

作者： 吴青芸

用料

• 肉糜
• 鸡蛋 1个
• 薄百叶 1包2张
• 葱 2根
• 姜 8片
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 料酒 勺
• 糖 克
• 盐 克
• 鸡汁调料 包
• 线
• 粉丝 1把
• 娃娃菜 1/3颗
• 咸肉 5-6片

咸肉 百叶包 娃娃菜 粉丝汤 by wqy的做法步骤

步骤 1

肉糜 退冰 倒入1汤匙料酒 姜片 洗净 取4片切末 放入肉糜 鸡蛋 去壳 放入 肉糜 葱 洗净 切葱花 4/5放入肉糜 肉糜 内 加1小勺盐、1小勺糖，搅拌拌匀

步骤 2

薄百叶 切成略正方形 取适量肉糜 放在薄百叶上 卷起薄百叶成卷 用线扎住（可以把封口处向下放置 不扎线）

步骤 3

（烧汤 也可以用生的百叶包 这步可省略） 把百叶包 放入锅内 加0.5汤匙料酒 加八角1个、桂皮1片，加1小勺糖、1小勺盐、加1汤匙鸡汁调料 开火 滚煮 待百叶包熟、入味 即可

步骤 4

（烧汤 也可以用 生的 百叶包） 咸肉 洗净 加1汤匙料酒 浸泡 娃娃菜 洗净 切宽段

步骤 5

热锅 冷油 油热 加入咸肉 爆香

步骤 6

加入 娃娃菜 翻炒 爆香

步骤 7

加适量水 加入 百叶包 加1汤匙料酒、1小勺糖、2小勺盐，滚煮 菜软熟 加入 粉丝

步骤 8

锅开 粉丝再次软熟 撒上葱花 即可

菜谱创建时间：2022-05-12 17:46:15